숙취 이유와 숙취에 좋은 음식

숙취 이유와 숙취 해소에 좋은 음식에 대하여 알아보겠습니다.

음주 후 숙취 경험은 모두가 한 번은 해보셨을 거 같은데 좋은 기억이 아니셨을 거 같습니다. 심한 경우는 하루부터 며칠을 고생하는 경험을 하기도 합니다. 이런 숙취는 왜 있는 걸까요? 그러면 알아보러 가겠습니다.

숙취 원인 아세트알데하이드

알코올은 위 혹은 소장으로 흡수 혈관을 타고 간으로 이동 간에서 여러 가지 효소로 인하여 분해가 되고 물로 배출이 됩니다. 이때 중간물질이 아세트알데하이드라는 독성 물질이 나옵니다. 구토나 두통 등 숙취 원인이 바로 아세트알데하이드입니다. 그리고 바소프레신 분비를 증가시켜줍니다. 신장에서 소변량을 늘리게 해주는 호르몬으로 이에 따라 술을 먹으면 탈수 증상이 일시적으로 생길 수 있습니다. 수분이 부족해진 상황에서 혈관은 농축되게 되면서 숙취가 심해집니다. 음주 전, 후에도 수분 섭취가 중요한 이유입니다. 또한 색이 있는 술은 숙취가 심합니다. 예시로 와인과 위스키입니다. 와인을 먹다 보면 빨리 취하는 느낌을 받기도 합니다. 그리고 다음 날 다른 술에 비해 숙취가 심한 것을 느끼기도 합니다. 이유로는 메탄올 부산물인 포름알데히드 발생하면서 극심한 숙취가 발생합니다. 이럴 때는 와인이나 위스키보다는 소주나 보드카로 대체해주시는 방법도 있습니다. 그리고 알레르기나 피부질환이 있는 분은 발효주 피해주셔야 합니다. 위장 점막에 영향을 줄 수 있기 때문입니다. 또한 장에서 염증반응 유발하기도 합니다. 히스타민이 많은 발효주인 와인이랑 곁들이는 안주를 치즈와 견과류 등으로 섭취하게 되면, 히스타민 함유가 높아 알레르기나 피부 트러블이 발생할 수 있습니다.

숙취 예방법

과음, 술안주 과하게 먹지 않습니다. 안주로 섭취 시 단백질이나 비타민이 풍부한 음식을 먹습니다. 예시로 소고기, 치즈, 채소류입니다. 흡연 안 하기 니코틴 성분은 알코올을 분해하는 기능을 감소시킵니다. 물 많이 섭취합니다. 알코올 분해에도 많은 수분이 사용됩니다. 또한 수분 배출 손실로 탈수 증상을 최소화할 수 있습니다. 숙취해소제 먹기입니다. 체감하기 어렵다고 느끼는 분들이 있지만 수분과 당을 미리 공급하는 예방법입니다. 대체로 이온 음료도 가능합니다.

숙취에 좋은 음식

콩나물국 
아스파라긴 성분이 풍부한 콩나물은 숙취 해소에 도움을 준다고 합니다. 추가로 피로 해소에도 도움이 된다고 합니다. 드실 때는 맑은 국물로 드시는 것이 좋습니다. 간혹 콩나물 꼬리를 제거하고 드시는데 꼬리에 아스파라긴 성분이 풍부하다고 합니다.

초콜릿이나 초코우유
고칼로리와 당이 먼저 떠오르실 수 있는 식품입니다. 지나친 섭취가 아닌 경우 당분은 독소를 분해하는 데 에너지로 사용됩니다. 적당량의 초콜릿은 콜레스테롤 증가에 많은 영향을 미치지는 않습니다.

이온 음료
술을 먹은 이후에 수분 손실이 증가하여 일시적으로 탈수 현상이 생길 수 있습니다. 그럴 떄 이온 음료를 통하여 수분을 보충해주면 좋습니다. 인체의 체액과 비슷한 성분이지만 과하게 드실 경우 당을 과하게 섭취하게 되면서 건강에 해로울 수 있습니다. 저희의 목표는 숙취 해소기에 적당량을 추천합니다.

미나리
미나리 맑게 끓여 먹습니다. 미나리의 퍼시카린 성분은 알코올해독에 도움을 줍니다. 

토마토
혈관 순환에 도움을 주는 역할을 합니다. 순환이 잘 되면서 신체 기능을 활발하게 해주면서 숙취 해소에 도움을 줍니다. 단 토마토는 강한 산성 성분이기에 역류성 식도염이 있는 분은 소량 또는 다른 음식을 추천합니다.

녹차
녹차에 좋은 성분이 많다고 알려졌지만 그 외에 카테킨과 폴리페놀 성분이 숙취에 도움을 줍니다. 카테킨 성분은 알코올 해 분해에 도움을 줍니다. 폴리페놀은 염증 성분을 감소시켜 주는 역할을 합니다. 해독과 염증에 도움을 주는 좋은 숙취 해소 음식입니다.

계란
지방과 단백질 등 다양한 성분이 있어 좋은 음식이지만 계란에는 비타민B 성분이 풍부합니다. 그중에 비타민B12는 뇌의 신경 전달 합성에 도움을 주며 신체가 숙취로부터 원활하게 회복하는 데 도움을 줍니다. 

 

회식이나 친구나 가족과 함께 주류를 마시는 시간 정말 소중하고 행복합니다. 하지만 행복에 속아 본인의 건강을 잊으시면 안 됩니다. 숙취에 좋은 음식을 끝으로 포스팅 마칩니다. 더욱 유익한 정보로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.